Das gesunde Frühstück für mehr Energie.

WAS MACHT EIN AYURVEDA FRÜHSTÜCK SO BESONDERS?!

Bist du es leid, dich nach dem Aufwachen träge und ständig müde zu fühlen? Möchtest du dass Müdigkeit und Abgeschlagenheit nicht mehr deine Energie rauben? Suchst du nach einer Möglichkeit, energievoll in deinen Tag zu starten, die sowohl nahrhaft als auch genussvoll ist? 

Dann ist ein ayurvedisches Frühstück genau das Richtige für dich! In den letzten Jahren hat Ayurveda aufgrund seines ganzheitlichen Ansatzes zur Förderung der Gesundheit, stark an Popularität gewonnen. Diese uralte indische Praxis, bei der der individuelle Körpertyp in Betracht gezogen und natürliche Zutaten zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens verwendet werden, ist die perfekte Lösung für alle, die ihre Gesundheit und ihre Leistungsfähigkeit verbessern wollen.

Ein ayurvedisches Frühstück verbessert nicht nur die Verdauung, steigert die Energie und unterstützt die Gewichtsabnahme - sondern hilft auch Stress abzubauen und ein Gefühl von Ausgeglichenheit und Harmonie zu etablieren. Klingt faszinierend? Ist es auch!

Mit einer großen Auswahl an köstlichen, nahrhaften, süßen und salzigen Frühstück-Optionen, ist die Integration von Ayurveda in deine morgendliche Routine, ein einfacher Weg, um von der Weisheit der Alten zu profitieren.

Beginne deinen Tag mit einem ayurvedischen Frühstück und erlebe die vielen Vorteile für dich selbst.

HIER SIND 7 GRÜNDE,

warum ein Ayurveda Frühstück ideal ist, um damit eine Tagesroutine zu etablieren:

1. Verdauungsfördernd

2. Individuell

3. Ausgewogen

4. Liebevoll

5. Köstlich

6. Konzentrationsfördernd

7. Kombinierbar

1. Verdauungsfördernd

Das Agni - Pflege deine Verdauung

Agni bedeutet aus dem Sanskrit übersetzt - das Verdauungsfeuer. Es ist ein essentieller Aspekt der ayurvedischen Medizin und gilt als die Quelle aller Stoffwechselprozesse im Körper. Es ist der Schlüssel zu einer guten Verdauung, mehr Energie und steigert dadurch das Wohlbefinden. Ein starkes Agni ist wichtig, um die Nahrung aufzuspalten und sie in Energie umzuwandeln. Es hilft dabei, alle notwendigen Nährstoffe aus der Nahrung zu gewinnen und Gift- und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Grafik: Ayurveda Ernährung- und Kochen - Ausbildung Modul 1 - mit Sandra Hartmann

Wenn das Agni schwach ist, ist die Verdauung beeinträchtigt und der Körper kann die Nährstoffe in der Nahrung nicht vollständig aufnehmen. Das führt zu einem Energiemangel und einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen.

Ein ayurvedisches Frühstück bietet die perfekte Grundlage, dein Agni, dein inneres Kraftwerk, mit den optimalen Brennstoffen zu versorgen. Damit bekommt dein Körper die nötige Energie die er zum meistern des Alltags benötigt.

2. Individuell

Die Doshas - Kenne deine Konstitution

Neben dem Agni, sind Doshas eine der wichtigsten Elemente im Ayurveda. Dabei handelt es sich um drei Hauptenergietypen in unseren Körpern, namens Vata, Pitta und Kapha, die es in Balance zu bringen gilt.

Jeder Mensch hat eine einzigartige Kombination dieser Doshas, die sich auf seine körperlichen und geistigen Eigenschaften, sowie auf seine Anfälligkeit für bestimmte gesundheitliche Probleme auswirken kann.

Wenn du dein vorherrschendes Dosha bzw. deine Doshas kennst, kannst du Lebensstil und Ernährung so wählen, dass sie deinen Körper ins Gleichgewicht bringen und deine allgemeine Gesundheit und somit dein Wohlbefinden, fördern.

Wenn du weißt welcher Konstitutionstyp du bist, kannst du dein Ayurveda Frühstück ganz genau an deine körperlichen und geistigen Bedürfnisse ausrichten. Mit diesem Wissen hast du dann die Möglichkeit, dein Frühstück nicht nur gekonnt zusammenstellen, sondern auch dein Verdauungsfeuer so richtig zu entfachen.

3. Ausgewogen

Optimale Ernährung - Wähle die richtigen Lebensmittel

Ayurveda betont die Verwendung vollwertiger und natürlicher Lebensmittel als Grundlage zur Erhaltung einer optimalen Gesundheit und des Wohlbefindens.

Fette, Proteine und andere nährstoffreiche Lebensmittel sind im Ayurveda besonders wichtig, denn sie spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Dosha-Gleichgewichts, der drei Körperenergien, die den einzigartigen Konstitutionstyp eines Menschen ausmachen.

Foto: Ayurveda Ernährung- und Kochen - Ausbildung Modul 1 - mit Sandra Hartmann

Gesunde Fette, wie sie in Nüssen, Samen und Avocados enthalten sind, beruhigen beispielsweise das Vata-Dosha. Ebenso gleichen eiweißreiche Lebensmittel wie Linsen, Bohnen in der optimalen Kombination mit Getreide das Pitta-Dosha aus. Balancierend auf das Kapha-Dosha wirkt kalorienarmes Blattgemüse, Gemüse mit vielen Ballaststoffen oder Früchte, die leicht adstringierend schmecken (Äpfel, Birnen, Beeren, Zitronen, etc.)

Ayurveda empfiehlt eine abwechslungsreiche Ernährung, um den Körper mit einer breiten Palette von Nährstoffen zu versorgen. Der Verzehr von saisonalen (und regionalen) Lebensmitteln wird als ideal angesehen, da im Ayurveda der Einklang mit den Naturzyklen eine bedeutende Rolle spielt. 

Foto: Ayurveda Ernährung- und Kochen - Ausbildung Modul 1 - mit Sandra Hartmann

Ayurveda bietet köstliche Frühstücksrezepte, die je nach Geschmack, Körperbau und Jahreszeit deine Gesundheit sowie dein Wohlbefinden fördern. Richtig kombiniert ist das Ayurveda Frühstück ein wahrer Energie Booster.

4. Liebevoll

Ahimsa - Sei gut zu dir und anderen gegenüber

Das Sanskrit Wort Ahimsa ist ein Schlüsselbegriff im Ayurveda und wird oft mit "Gewaltlosigkeit" übersetzt. Dieses Prinzip ist ein zentraler Bestandteil der ayurvedischen Philosophie und umfasst nicht nur körperliche Gewaltlosigkeit, sondern auch geistige und emotionale Gewaltlosigkeit. Das bedeutet, dass es wichtig ist, nicht nur anderen, sondern auch sich selbst keinen Schaden zuzufügen.

Mentale und emotionalen Gewaltlosigkeit ist eng mit Achtsamkeit verbunden. Ayurveda geht davon aus, dass negative Gedanken und Emotionen das Gleichgewicht der natürlichen Systeme des Körpers stören. Daraus resultieren eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen. Deshalb ist es empfohlen, einen positiven und friedlichen Geisteszustand zu kultivieren und sich in Mitgefühl und Vergebung mit sich selbst und anderen zu üben.

In Bezug auf körperliche Gewaltlosigkeit bedeutet Ahimsa beispielsweise auch, dass Ayurveda eine vegetarische Ernährung empfiehlt und von der Verwendung von Produkten oder Praktiken abrät, die Tieren Schaden zufügen können. Daher fördert Ayurveda die Verwendung natürlicher biologischer und Fair-Trade Produkten.

Ahimsa beinhaltet auch das Konzept des Nicht-Schadens für die Umwelt und ermutigt die Menschen, einen nachhaltigen Lebensstil zu pflegen und Entscheidungen zu treffen, die gut für den Planeten und alle Lebewesen sind.

Es muß also nicht Wurst oder Eier mit Speck zum Frühstück sein. Zumal dadurch dein Agni in Mitleidenschaft gezogen wird. In Anbetracht dessen, hast du mehrere Gründe dein Ayurveda Frühstück mit gutem Gewissen zu genießen und gleich auch die Möglichkeit Achtsamkeit zu üben. 

5. Köstlich

Die Gewürze - Spice up your life

Im Ayurveda gelten Gewürze und Kräuter als mächtige Werkzeuge zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden. Sie werden auch als die „Juwelen der Ayurveda-Küche“ genannt. Neben ihres wunderbaren Geschmacks, werden ihnen einzigartige heilende Eigenschaften zugeschrieben, die helfen, deine Doshas (die drei Energien, die Körper und Geist steuern) auszugleichen.

Beginne deinen Tag beispielsweise mit einer Tasse Ingwertee. Ingwer gilt als wärmend und anregend und wird oft verwendet, um das Vata-Dosha auszugleichen. Ingwer hat entzündungshemmenden Eigenschaften und fördert die Verdauung.

Foto: Ayurveda Ernährung- und Kochen - Ausbildung Modul 1 - mit Sandra Hartmann

Oder Kurkuma. Dieses Gewürz gilt als neutral-kühlend, erdend und wird oft verwendet, um das Pitta-Dosha auszubalancieren. Anstelle deines Kaffees, kannst du mit Kurkuma Latte (mit Mandelmilch) wunderbar wach werden.

Zimt und Ingwer eignen sich auch hervorragend für ein Chai gewürztes Quinoa (proteinreiches Getreide) Porridge. Oder ein frisches Kräuter-Omelett aus Dal– und Reisteig mit Basilikum, Koriander oder Petersilie.

Wusstest du -

Basilikum ist eine gute Quelle für Vitamin K und Vitamin A und enthält Antioxidantien, die helfen können, Zellen vor Schäden zu schützen. Es wirkt entzündungshemmend und kann die Herzgesundheit verbessern.

Koriander ist beispielsweise reich an Antioxidantien, wirkt entgiftend und hilft insbesondere bei der Ausleitung von Schwermetallen.

Neben seiner guten Quelle von Vitamin K, C und A ist Petersilie eine gute Quelle für Folsäure und Eisen. Auch ihm wird eine entzündungshemmende und harntreibende Wirkung zugeschrieben und es unterstütz die Nierenfunktion.

Foto: Ayurveda Ernährung- und Kochen - Ausbildung Modul 1 - mit Sandra Hartmann

6. Konzentrationsfördernd

Das Gerhirn - Schärfe deinen Geist

Im Ayurveda wird der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien und gesunden Fetten sind, empfohlen. Dazu gehören beispielsweise Ghee, Kokosnussöl, Sesamöl oder Leinsamenöl die auch die kognitiven Funktionen des Gehirns verbessern.

Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse und Chiasamen sind ebenfalls als gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien bekannt. Klingt gut, um damit dein Frühstück zu verfeinern?

Foto: Ayurveda Ernährung- und Kochen - Ausbildung Modul 1 - mit Sandra Hartmann

Übrigens - In der ayurvedischen Medizin werden Kräuter wie beispielsweise Brahmi, Ashwagandha, Shankhpushpi und Jatamansi häufig verwendet, um Konzentrationsfähigkeit und Erinnerungsvermögen zu steigern. Diesen Kräutern wir zugesagt, dass sie die Durchblutung des Gehirns verbessern, das Nervensystem nähren und die Produktion von Neurotransmittern fördern.

Ayurveda empfiehlt auch Praktiken, wie Meditation und Yoga, Pranayama und ayurvedische Massagen, die dafür bekannt sind, dass sie sich positiv auf das Gehirn und seine Funktionen auswirken. Sie tragen dazu bei, den Geist zu beruhigen, Stress und Ängste abzubauen und die Fähigkeit zu verbessern, sich auf den gegenwärtigen Moment zu konzentrieren.

7. Kombinierbar

Die Routine - Etabliere einen Tagesrhythmus

Ayurveda ist ein ganzheitliches Medizinsystem, das vor allem auf Prävention setzt. Eine tägliche Routine ist dabei ein hervorragendes Instrument, um eine gute Balance zum Erhalt der geistigen und körperlichen Gesundheit herzustellen. Dabei setzt Ayurveda neben gesunder Ernährung beispielsweise auf Zungenreinigung, Ölziehen, Kräuterkuren, etc.

Beginne zum Einstieg eine simple Routine, indem du dir ein morgendliches Ayurveda Frühstück gönnst, um Energie für den Tag zu tanken. Beobachte dein Agni, genieße unterschiedliche Geschmacksrichtungen wie Süß, Sauer, Salzig, Sauer, Scharf, Bitter und Astringent, experimentiere mit hochwertigen Lebensmitteln, gehe auf deine individuelle Konstitution ein - tue dir einfach etwas Gutes.

Im Ayurveda bedeutet Routine auch, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen des Universums und des menschlichen Körpers zu leben. Dies umfasst das Verständnis, dass alles im Universum einem natürlichen Rhythmus folgt, einschließlich deines Körpers und seiner Funktionen.

Folge den natürlichen Bedürfnisse deines Körpers und gebe dir ausreichenden Schlaf, regelmäßige Mahlzeiten, regelmäßige körperliche Bewegung und Entspannung. Verwende natürlichen Lebens- und Heilmitteln und versuche auf unnötige künstliche Stimulanzien zu verzichten.

Dadurch hilfst du den natürlichen Energiefluss im Körper aufrechtzuerhalten und förderst dein körperliches, geistiges und emotionales Wohlbefinden.

Und bedenke, ein Kapha-Mensch braucht das Frühstück nicht unbedingt (am besten ist intermitierendes Fasten 16/8). Aber solltest du frühstücken, haben wir für dich einige praktische Vorschläge, die dich nicht nicht belasten, sondern deinen Start in den Tag erleichtern!

AYURVEDA ERNÄHRUNG FRÜHSTÜCK - FAZIT: 

Ayurveda ist eine alte indische Naturmedizin, die den individuellen Körpertyp berücksichtigt und natürliche Nahrungs- und Heilmittel zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens verwendet. Ein ayurvedisches Frühstück ist die perfekte Lösung für all jene, die Gesundheit und Leistungsfähigkeit verbessern wollen. Es stärkt nicht nur die Verdauung, steigert die Energie und unterstützt die Gewichtsabnahme, sondern hilft auch, Stress abzubauen und ein Gefühl von Gleichgewicht und Harmonie zu schaffen.

Mit einer Vielzahl von köstlichen, nahrhaften, süßen und herzhaften Frühstücksoptionen ist die Einbeziehung von Ayurveda in deine morgendliche Routine eine einfache Möglichkeit, von der Weisheit der Alten zu profitieren. Die sieben Gründe, warum ein ayurvedisches Frühstück ideal ist, um den Tag zu beginnen, sind:

- Ein ayurvedisches Frühstück unterstützt die Verdauung

- Ein ayurvedisches Frühstück kann für jeden individuellen Körpertyp angepasst werden

- Ein ayurvedisches Frühstück ist ernährungstechnisch ausgewogen

- Ein ayurvedisches Frühstück fördert die Gewaltlosigkeit

- Ein ayurvedisches Frühstück ist köstlich

- Ein ayurvedisches Frühstück fördert die Konzentration

- Ein ayurvedisches Frühstück kann mit anderen Behandlungen kombiniert werden

Im Ayurveda ist Agni der Schlüssel zu guter Verdauung, mehr Energie und besserem Wohlbefinden, während Doshas die Schlüsselelemente sind, die den individuellen Konstitutionstyp bestimmen. Ein ayurvedisches Frühstück bietet die perfekte Grundlage, um dein Agni, dein inneres Kraftwerk, aufzutanken und die Doshas auszugleichen, damit dein Körper die nötige Energie hat durch den Tag zu kommen.

Beitrag von Alex Hoerner, Yoga & Socks Academy